Спиртовые дрожжи «Хмельные» - это надежный продукт с доказанной эффективностью. Сухая смесь содержит лиофилизированные дрожжевые штаммы, которые были выведены и проверены специально для производства спиртных напитков высокого качества. Главная особенность дрожжей «Хмельные» - высокая скорость реакции брожения.

Чем отличаются спиртовые дрожжи «Хмельные»?

Основные характеристики данного продукта следующие:

• быстрое брожение – вы получаете готовый продукт уже через 4-5 дней;
• повышенная устойчивость к высоким концентрациям спирта в среде – микроорганизмы не гибнут при воздействии продукта собственной жизнедеятельности (спирта), а продолжают перерабатывать глюкозу в этанол; по окончании реакции брожения мы получаем брагу с крепостью до 18% об.;
• дрожжи не сложно использовать – просто добавьте их в раствор; они не образуют пены при реакции, их не нужно предварительно активировать;
• готовая брага содержит минимум побочных соединений, в отличие от браги, приготовленной на обычных пекарских дрожжах.

Как использовать спиртовые дрожжи «Хмельные»?

Классическая сахарная брага приготавливается следующим образом. В 25 л воды добавляем целую упаковку дрожжей в 100 граммов, вода должна быть теплой (от 35 до 40 градусов). Затем в раствор добавляем 5 кг сахара, тщательно размешиваем до полного растворения сахара и «распускания» дрожжей. Раствор помещаем в емкость, и ставим ее в помещение с постоянной температурой воздуха не ниже 23 и не выше 27 градусов. Если технология была соблюдена, а качество сырья не вызывает сомнений, на выходе вы получите отличную крепкую брагу, готовую к дальнейшей перегонке.