Дрожжи спиртовые «Турбо №24» представляет собой смесь дрожжей, отличающихся способностью к усиленной продукции спирта. В составе сухой смеси содержатся не только лиофилизированные (высушенные) жизнеспособные дрожжи, но и витамины, аминокислоты, микро- и макроэлементы, которые стимулируют рост и развитие микроорганизмов. Дрожжевые грибки начинают быстро перерабатывать питательный субстрат в виде глюкозы и трансформировать его в этиловый спирт. Как итог – реакция брожения происходит в разы быстрее, чем с обычными дрожжами.

«Турбо №24» позволяют ускорить реакцию, в результате чего сусло полностью сбраживается через 96 часов. Продукт содержит достаточно неприхотливые штаммы, которые выдерживают даже экстремальные условия среды. К примеру, когда концентрация спирта в среде достигает определенного процента, большая часть микроорганизмов гибнет, так как этанол для них токсичен. Но дрожжи «Турбо №24» приспособлены к большим концентрациям спирта, благодаря чему брага достигает крепости 17-18 об. С ними вы быстро приготовите брагу высокого качества, готовую к дальнейшей переработке.

Дозировка и использование

Продукт пригоден для применения с любым сырьем, которое способно бродить. Для получения максимального эффекта дрожжи нуждаются в активации. Необходимо залить дрожжи теплой водой (температурой 30 градусов) в пропорции 1:10 (например, 10 граммов дрожжей на 100 мл воды), тщательно размешать и добавить в сбраживаемое сырье. Одной упаковки будет достаточно для переработки 5 кг сахара и получения до 30 л браги.

Реакция брожения происходит весьма активно, а повышение дозировки дрожжей позволяет ускорить процесс до одних суток. При готовности брага подвергается перегонке.