Глицерин пищевой имеет широкое применение во всей пищевой отрасли, в том числе и вино-водочной деятельности. Основная причина использования этого средства заключается в способности пищевого Глицерина исправить агрессивность вкуса и аромата дистиллятов и других продуктов.

Глицерин пищевой (глицерóл, пропантриол-1,2,3) — это простейший представитель трёхатомных спиртов, представляет собой прозрачную, вязкую жидкость, обладающую возможностью растворяться в любых водных и спиртовых растворах). Имеет сладкий вкус и не имеет запаха. В пищевой промышленности используется как эмульгатор (основа, позволяющая смешать несмешиваемые жидкости). Как пищевая добавка имеет зарегистрированный код E422.

Преимущества использования глицерина пищевого в самогоноварении:

1) Придает мягкость напитку и легкость питья.

2) Убирает возможные огрехи дистиллята, допущенные при его производстве.

3) Полностью безвреден для пищевого применения (при добавлении глицерина в самогон).

4) Визуально добавляет «узоры», разлитого в бокал напитка, что подчеркивает эффект дорогого и качественного напитка.

5) Простота использования в самогоноварении - глицерин легко растворяется в спиртовых растворах, что дает быстрый и качественный результат в конечном напитке.

Дозировка на 1 литр готовой продукции: добавляется по вкусу (в среднем, по 1-5 мл раствора) в дистиллят либо магазинную водку.

Характеристика продукта: