На гидрозатворе нанесены метки по которым необходимо его заполнить водой для правильной работы. Вода будет служить барьером для попадания загрязнений через гидрозатвор. С помощью этой же воды в гидрозатворе можно будет судить об интенсивности брожения, что является дополнительным преимуществом.

Устанавливается гидрозатвор в верхней части путём встраивания его в крышку бродильной ёмкости. Для надёжного и герметичного соединения гидрозатвора с крышкой используется резиновый уплотнитель, который идёт в комплекте с гидрозатвором. Также в комплекте есть крышечка для предотвращения разбрызгивания воды из гидрозатвора.

Характеристики гидрозатвора для бродильных емкостей: