Дымогенератор «Merkel Optima 2,5 л» (6 тарелок в отстойнике) - отлично зарекомендовавший себя дымогенератор для холодного копчения в домашних условиях, имеющий загрузочную емкость для щепы объемом 2,5 литра. Выходящий дым из дымогенератора имеет невысокую температуру дыма - порядка 25 градусов, что является идеальной температурой для холодного копчения. Коптильным шкафом, благодаря низкой температуры копчения, может являться практически любая емкость - будь то старый шкаф, или даже картонная коробка. Дымогенератор Меркель Оптима имеет в комплекте один компрессор для циркуляции дыма, а отстойник для охлаждения выходящего дыма имеет 6 тарелок.

Характеристики дымогенератора «Меркель Оптима»: