Бензоат натрия 0,1 кг - широкоиспользуемый пищевой консервант, эффективно справляющийся с подавлением дрожжевых остатков, патогенных грибков и различных бактерий, которые могли бы попасть в изготавливаемый пищевой продукт. Имеет международное обозначение - E211.

Для чего нужен бензоат натрия в продуктах питания? Широко используется как консервант для внесения в различные продукты питания - мясные и рыбные изделия, маргарин, майонез, кетчуп, плодово-ягодных продуктов, сладких газированных напитков.